Ξενοδοχεία

Οι σύγχρονες και υψηλής δυναμικότητας ξενοδοχειακές μονάδες, πλέον διαθέτουν σύγχρονες εγκαταστάσεις για την παροχή υπηρεσιών μαζικής εστίασης, ενώ τηρούνε και όλα τα συστήματα διασφάλισης της υγιεινής, τα οποία εφαρμόζει κάθε εταιρεία παραγωγής τροφίμων.

Το εργαστήριο αναλαμβάνει την διενέργεια όλων των απαιτούμενων αναλύσεων στο πλαίσιο εφαρμογής των εν λόγω συστημάτων. Ενδεικτικά οι αναλύσεις αφορούν τις παρακάτω δοκιμές:

Mικροβιολογικές και φυσικοχημικές αναλύσεις νερού δικτύου ύδρευσης,  γεώτρησης, πισινών, θαλάσσης, επιφανειακών και εμφιαλωμένων

• Oλικός αριθμός βακτηρίων 37⁰C
• Oλικός αριθμός βακτηρίων 22⁰C
• Oλικά κολοβακτηριοειδή
• Κολοβακτηριοειδή κοπράνων (Ε. Coli)
• Στρεπτόκοκκοι κοπράνων (Εντερόκοκκοι)
• Θειοαναγωγικά κλωστρίδια
• Pseudomonas aeruginosa

Προσδιορισμός φυσικοχημικών παραμέτρων όπως: 

pH, αγωγιμότητα, ολική σκληρότητα, ελεύθερο χλώριο (Cl), ολικά διαλυμένα στερεά (TDS), Χλωριόντα (Cl-), Νιτρικά (ΝΟ3-), Νιτρώδη (ΝΟ2-), Αμμωνιακά (ΝΗ4+), Θειικά (SΟ4²-), Σίδηρος (Fe), Mαγγάνιο (Μn), Aσβέστιο (Ca), Mαγνήσιο (Μg), Kάλιο (Κ), Νάτριο (Νa), Βόριο (Β)

Προσδιορισμός βαρεών μετάλλων και τοξικών ουσιών:

Μόλυβδος (Pb), Κάδμιο (Cd), Αρσενικό (As), Υδράργυρος (Hg), Χρώμιο (Cr), Κοβάλτιο (Co) , Κυανιούχα (CN-)

Mικροβιολογικές αναλύσεις α' υλών και τελικών προϊόντων, ενδεικτικά:

• Ανίχνευση Salmonella spp.
• Listeria Monocytogenes
• Eντεροβακτηριοειδή
• Ε. Coli
• Staphylococcus aureus
• Θειοαναγωγικά κλωστρίδια

Απόβλητα

Φυσικοχημικές αναλύσεις σε  απόβλητα βιολογικού καθαρισμού, όπως: 

pH, αγωγιμότητα, DO, COD, BOD_5, TSS