Κάθε εταιρεία λιανικού ή χονδρικού εμπορίου τροφίμων αλλά και κάθε καταναλωτής, έχει το δικαίωμα να ελέγχει κατά πόσο οι προδιαγραφές των προϊόντων που εμπορεύονται ή καταναλώνουν αντίστοιχα, πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές.
Ενδεικτικά αναφέρονται κάποιες αναλύσεις:
Σε νερά:
Μικροβιολογική ανάλυση νερού 
Φυσικοχημικές αναλύσεις νερού
Σε τρόφιμα και ποτά
Μικροβιολογικές :
- Ανίχνευση Salmonella spp.
- Listeria Monocytogenes
- Eντεροβακτηριοειδή
- Κολοβακτηριοειδή
- Ε. Coli
- Staphylococcus aureus
Φυσικοχημικές :
- Υγρασία,
- Ολ. Λιπαρά
- Πρωτείνες
- Αλάτι
- Αφλατοξίνες
- Βιταμίνες
- Υπολλείματα φυτοφαρμάκων
